Вместо официантов: рестораны заменяют людей на роботов - IT Speaker, новости информационных технологий

Рубрики

О журнале

Соцсети

Искать
ГлавнаяТехнологииВместо официантов: рестораны заменяют людей на роботов

Вместо официантов: рестораны заменяют людей на роботов

Редакция

16:40 / 06 апреля 2023

Фотография unsplash

В последние годы продажи механических официантов стремительно растут, и десятки тысяч моделей уже бороздят обеденные залы по всему миру. Например, Richtech Robotics представила робота Servi в 2021 году и ожидает, что к концу 2023 года будет развернуто 10 тыс. роботов в 44 штатах США и за рубежом. Pudu Robotics из Шэньцена (Китай) также не отстает от тренда - компания, основанная в 2016 году, развернула более 56 тыс. роботов по всему миру.

«Каждая сеть ресторанов стремится к максимально возможной автоматизации, в ближайшие год-два люди увидят их повсюду», - рассказывает Фил Чжэн из компании Richtech Robotics, производителя роботов-официантов из Остина, Калифорния.





Ли Чжай испытывал трудности с поиском персонала для своего ресторана Noodle Topiaво во время пандемии, поэтому он купил BellaBot от китайской Pudu Robotics. Робот успешно зарекомендовал себя, поэтому владелец ресторана приобрел еще две версии - теперь один робот выступает в качестве хостес и проводит гостей к столикам, другой - доставляет тарелки с лапшой на стол. В команде есть и робот, который собирает грязную посуду. 

Теперь Чжаю требуется всего три человека для выполнения объема работы, с которым раньше справлялись пять или шесть человек. По его словам, робот стоит около $15 тыс., а зарплата человека - $5-6 тыс. в месяц. По словам Чжая, роботы освобождают время на общение с клиентами, что увеличивает размер чаевых. Еще один заметный плюс - бесплатная реклама - клиенты часто публикуют видео с роботами в социальных сетях, что привлекает других посетителей.

Роботов BellaBot можно увидеть и в России: в ресторане Grill House в Челябинске робот находится рядом с кассой, и когда заказ готов, тарелки ставятся на поднос, на сенсорном экране сотрудник ресторана указывает номера столиков и номера подносов, которые впоследствии разносит робот. Чтобы найти нужный столик, сенсоры робота фиксируют специальные метки на потолке. 

Система способна общаться на трех языках - русском, английском и китайском - по принципам и аналогии с известными голосовыми помощниками.

Есть и робот-буфетчик российского производства: на ПМЭФ-2022 был представлен робот «Дуняша», который трудится за кассой. На сегодняшний день существует около 20 копий «Дуняши» (кстати, на самом деле ее имя «Донна») - образ скопирован с жены владельца компании, бывшей «Мисс Пермь».


Вас может заинтересовать: 

Илон Маск показал, как производят андроидов Optimus

Поделиться новостью

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
ТАКЖЕ В РАЗДЕЛЕ ТЕХНОЛОГИИ

© 2026 Все права защищены 18+